ДА НЕ МУЧЕ ГАСОВИ, НАДУТОСТ, ИЛИ БОЛОВИ: Овај предлог исхране идеалан је за све који реагују на глутен (ЈЕЛОВНИК)
03. 05. 2025. у 06:15
НАДУТОСТ, гасови, бол у стомаку, дијареја или затвор, умор, главобоља, чак и проблеми са концентрацијом или променама расположења могу да буду последица глутена у исхрани.
Фото Shutterstock
Овај протеин који се природно налази у пешници, ражи и јечму, као и у многим индустријским производима детектован је као главни "кривац" за наведене тегобе, чак и код оних људи који не болују од целијакије - аутоимуне болести код које глутен изазива озбиљна оштећења слузокоже танког црева.
Зашто глутен узрокује тегобе чак и код људи који на овај протеин нису алергични није сасвим познато. Научници сумњају да осим самог глутена, друге компоненте из пшенице и сличних житарица, попут фруктана (врсте ФОДМАП угљених хидрата), могу допринети проблемима са варењем. У неким случајевима, особе које из исхране избаце глутен заправо реагују на смањење фруктана, а не самог глутена.
Фото: Shutterstock
Такође, постоји и психолошки ефекат - познат као ноцебо - где очекивање да ће нешто изазвати нелагодност заиста доводи до појаве симптома. То не значи да особа "умишља", већ да је веза између мозга и тела врло снажна и комплексна.
С обзиром на све ово, важно је да се пре искључивања глутена из исхране постражи савет гастроенетеролога. Јер, избацивање глутена без потребе може довести до нутритивног дисбаланса, нарочито ако се не води рачуна о уносу влакана, гвожђа и витамина Б групе.
Уколико вам лекар препоручи да избегавате глутен у исхрани, ево како би могао да изгледа ваш јеловник:
Foto: Shutterstock
Понедељак
Доручак: Јаја на око, авокадо и кришка безглутенског хлеба (или плочице од експандираног пиринча или кукурузног брашна)
Ужина: Шака бадема и киви
Ручак: Грилована пилетина, пире од батата, мешана зелена салата са маслиновим уљем
Ужина: Пиринчани крекери са хумусом
Вечера: Чорба од тиквица и киноа
Фото Shutterstock
Уторак
Доручак: Просо каша са боровницама и бадемовим млеком
Ужина: Јогурт без лактозе и житарица
Ручак: Лосос из рерне, киноа, броколи на пари
Ужина: Банана и кашика путера од кикирикија
Вечера: Салата од леблебија, руколе, краставца и лимуновог сока
Фото Shutterstock
Среда
Доручак: Омлет са спанаћем и парадајзом
Ужина: Суве смокве и ораси
Ручак: Ћуретина у сосу од сенфа, кромпир печен у рерни, свежи купус салата
Ужина: Шака семенки бундеве
Вечера: Супа од шаргарепе и ђумбира, кукурузни хлеб
Фото Pixabay free images
Четвртак
Доручак: Пудинг од чија семенки са кокосовим млеком и малинама
Ужина: Шаргарепа и целер штапићи са гвакамолом
Ручак: Гриловани тофу, пиринач, салата од младог зеља и маслиновог уља
Ужина: Мандарина и неколико бадема
Вечера: Печене тиквице пуњене поврћем и киноом
Фото: Free Images Pixabay
Петак
Доручак: Смути од спанаћа, банане, јабуке и лимуновог сока
Ужина: Пиринчани крекери са авокадом
Ручак: Пилећи филе у сусаму, пире од карфиола, зелена салата
Ужина: Јогурт без глутена са млевеним ланом
Вечера: Супа од бундеве и парче безглутенског хлеба
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
Napeto u Istanbulu - tražili bombu! Šta je ovo Putin poslao Kijevu? Rusija danas stavlja karte na sto
02.06.2025 - 07:34 >> 09:25
Прочитајте више
ТЕСЛИНЕ РЕЧИ КОЈЕ ПЛАШЕ: Како ће изгледти свет у 2100. години - ограничење потомства, стерилизација, хигијена и загађеност
ЈЕДАН од најзанимљивијих чланака објављен је 1937. године у магазину “Либертy” , Никола Тесла је у њему говорио о својој визији будућности.
02. 06. 2025. у 07:47
ХАОС! Карло Анћелоти уопште није селектор Бразила?! За све крив лажни фудбалски менаџер!
Најновије вести везане за ФК Реал Мадрид, фудбалску репрезентацију Бразила и Карла Анћелотија су прилично бурне. А како и не би биле, када је ФИФА отворила истрагу о том трансферу о коме бруји читава планта.
01. 06. 2025. у 13:45
КАКО СЕ ПРАВИЛНО МЕРИ ПРИТИСАК? Ове грешке многи праве, а постоје јасна правила
АКО при мерењу притиска добијате различите вредности, вероватно не умете правилно да мерите притисак. што може да буде делимично опасно
02. 06. 2025. у 08:17
"БРЕНА МИ ЈЕ УЗЕЛА СВЕ, НАЈВИШЕ МИ ЈЕ ОСТАЛА ДУЖНА" Захар огорчен: "А био сам им шеф, дао сам име Слатком греху"
"ШТА мислите да није Чачка и ових милионских песама?"
02. 06. 2025. у 09:16
НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
"ПРЕНЕО САМ НА ЊУ ПОГУБАН ВИРУС, УЧИНИО ЈЕ НЕСРЕЋНОМ: Захар о разводу и данашњим односима са Гоцом: "Калаштуре ми чувале децу"
КОМПОЗИТОР Милутин Поповић Захар иза себе има бројне хитове, али и приче које је сада решио да исприча јавно. Захар је одувек тежио и сањао да постане нешто што његови родитељи као просветни радници нису били. Доживео је велику славу, а у искреној исповести испричао је кроз шта је све пролазио, али и са каквим се људима сусретао кроз посао који му је много и донео и однео.
01. 06. 2025. у 17:39
Најновије из рубрике
СУЗБИЈАЈУ АПЕТИТ И ПОБОЉШАВАЈУ КВАЛИТЕТ ЖИВОТА: Научници презадовољни дејством инјекција за мршављење
НАУЧНИЦИ са Универзитета у Берну установили су да инјекције које сузбијају апетит побољшавају квалитет живота више него инсулин и други лекови против дијабетеса, пише "Гардијан".
31. 05. 2025. у 06:45
ВЕЛИКА ПРЕТЊА: Руско министарство здравља издало алармантно упозорење важно за све људе (ФОТО)
РУСКО министарство здравља је одлучило да упозори љубитеље бездимног дувана.
30. 05. 2025. у 19:23
ЗА ШЕСТ ГОДИНА ШЕСТ ПУТА ПОВЕЋАН БРОЈ ПАЦИЈЕНАТА НА ТЕРАПИЈИ: Лекове сада добија 6.000 оболелих од мултипле склерозе
ПОСЛЕ деценија чекања, наде и борбе, коначно велики искорак за оболеле од мултипле склерозе (МС) у Србији. Први пут, чак 6.000 пацијената има приступ терапији о трошку државе, а више од половине њих прима најновије лекове, што представља историјски помак у лечењу ове тешке болести.
30. 05. 2025. у 14:11
МЕДИЦИНСКА РЕВОЛУЦИЈА У КИНИ: Прва домаћа деветовалентна вакцина против HPV-а
КИНА је одобрила своју прву деветовалентну вакцину против хуманог папиломавируса (ХПВ) домаће производње, саопштила је Национална администрација за медицинске производе, пренела је данас државна агенција Синхуа.
30. 05. 2025. у 11:29
НОВИ КОРАК У БОРБИ ПРОТИВ РАКА: Велика Британија тестира течну биопсију
НОВА технологија за откривање рака, течна биопсија, могла би да помогне десетинама хиљада пацијената, будући да даје резултате до две недеље брже него биопсија ткива, преносе данас британски медији.
30. 05. 2025. у 10:33
Коментари (0)